Mettete l'olio in un tegame alto, aggiungete l'aglio e fatelo dorare, poi mettete il peperoncino, aggiungete il polpo pulito e fate cuocere per 2 minuti.

Dopo due minuti sfumate con il vino bianco, fate evaporare lasciando a fiamma alta e poi coprite con il coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per 20-25 minuti (se i polpi sono grossi, anche 40-45 minuti).

Dopo 20-25 minuti, aggiungete i pomodorini gialli in scatola e, senza coprire, fate cuocere per altri 20-25 minuti a fiamma bassa.

ra cuocete la pasta, togliete il polpo dal tegame e tagliatelo a pezzetti, poi trasferite tutto in una padella salta pasta.

Trasferite la pasta togliendola 2-3 minuti prima della fine della cottura e fatela finire di cuocere saltandola in padella. Quando la pasta sarà al dente, spegnete la fiamma, mettete il prezzemolo fresco, un goccio d'olio evo, date una mescolate e servite subito.